La Havana (EFE).- O primeiro coquetel "Cuba Libre" de cerca de 500 litros, o maior do mundo, foi elaborado no domingo em Havana por bartenders participantes do XXII Encontro Pan-Americano de Coquetelaria IBA 2018, com o propósito de estabelecer um recorde com a famosa bebida composta principalmente por rum e refrigerante de cola.
Centenas de turistas e curiosos se reuniram no saguão do hotel Tryp Habana Libre, na capital cubana, para acompanhar passo a passo a preparação da bebida elaborada em versão gigante que finalmente degustaram.
O vice-presidente da Associação de Cantineiros de Cuba (ACC), o bartender Sergio Serrano, disse à Efe que "é um prazer e uma honra" realizar este "Cuba Libre", um dos coquetéis mais consumidos no mundo junto com o mojito, o daiquirí e o "Adão e Eva", que lhe rendeu vencer o campeonato mundial de coquetelaria clássica realizado em 2003 na cidade espanhola de Sevilha.
"É uma festa do Cuba Libre entre todos os cantineiros de Cuba e do mundo para nos atualizarmos nas novas tendências e sermos mais profissionais", apostilou Serrano.
Durante pouco mais de uma hora, bartenders cubanos e estrangeiros, junto com a equipe da instalação hoteleira, encheram o enorme copo onde foi preparado o coquetel com 108 garrafas de rum Havana Club 3 Anos mais 200 litros do refrigerante cubano "TuKola", e para completar a mistura foi adicionado gelo com um toque de suco de limão.
"Um trago saboroso e cubano"
"Claro que é um drink saboroso, cubano, estamos desfrutando neste evento que é uma iniciativa formidável porque mais do que o desafio, trata-se de unir tantas pessoas em um encontro amigável", disse uma das participantes, a cubana María Lucía González, após provar o inédito Cuba Libre.
A citação reúne bartenders de 18 países provenientes da Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Equador, Espanha, Estados Unidos, México, Nicarágua, Peru, Portugal, Porto Rico, Venezuela, República Dominicana e Uruguai e, além de Cuba, estão incluídos Belize e Panamá como convidados.
Eles farão demonstrações de suas habilidades nas competições nas modalidades de Copa Panamericana Clássica, patrocinada pela empresa Havana Club Internacional, em Flair ou Livre, Bartender Challenge e Copa Amistad Clássica.
O programa do evento, que será realizado até o próximo dia 31 de agosto em Havana, declarada capital ibero-americana da coquetelaria em maio passado, também inclui degustações, aulas magnas, um encontro de mestres roneros e outro de empresas produtoras e comercializadoras de bebidas.
O titular da ACC, José Rafa Melém, ressaltou na abertura a importância da celebração desta reunião em Cuba, primeiro país a criar um clube de cantineiros que é membro da International Bartenders Association (IBA) - a qual preside estas reuniões - e aspira a ser sede do Campeonato Mundial de Coquetelaria do ano 2022.
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