Um vídeo compartilhado no TikTok pelo perfil @somoslatinosfr mostra um restaurante de comida cubana em Paris que despertou a nostalgia entre os cubanos.
A gravação começa com a visitante dizendo: “Hoje vamos comer comida cubana, acompanhem-nos”. Em seguida, o proprietário do negócio intervém, explicando a origem do nome: “Qué bolá é uma expressão típica cubana que é utilizada em praticamente todos os lugares em Cuba, que significa bom dia, como vai, o que há de novo, um simples cumprimento”, comenta antes de apresentar suas especialidades.
“Eles gostam é da pizza cubana, na verdade, onde se pode encontrar na França é aqui, eu sou o único que as faz e também os sanduíches, o sanduíche cubano. Há pessoas que vêm simplesmente para se sentir em Cuba, a saudade dos sabores de Cuba”, acrescenta o empreendedor, lembrando que na Ilha este prato fazia parte da vida diária: “Quando a gente nasce, a pizza estava em qualquer esquina, não era muito cara e então, na hora do almoço, custava 5 pesos cubanos, as pessoas iam comprar uma pizza, comiam na rua assim dobrada, e essas lembranças, sim, as pessoas vêm relembrá-las aqui”.
O dono não hesitou em compartilhar o que seu empreendimento representa para ele: “É muito gratificante e, para mim, é uma satisfação. Se você já esteve em Havana, dirá 'uau, isso me lembra quando estive lá naquele ano', ou se você nunca esteve em Havana, já tem uma prévia dos sabores que encontrará nas ruas e que agradam ao público.”
O restaurante, Qué Bolá, está localizado na 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris, e na descrição do post é definido como “um empreendimento que convida a desfrutar da autêntica comida de rua cubana. Desde pizzas e sanduíches até hot dogs com sabor caribenho: cada mordida te transporta diretamente a Havana.”
O vídeo gerou dezenas de comentários repletos de saudade: “Vou a Paris só pela pizza e um batidinho”, escreveu uma usuária. Outra recordou: “Mais de 11 anos sem provar uma”. “Com a licença dos italianos, as pizzas mais deliciosas do mundo são as cubanas, nenhuma como essa”, disse um internauta, enquanto outro confessou: “Ai, meu Deus, preciso de uma pizza cubana dessas, mais de 14 anos sem comer uma assim”. Não faltaram aqueles que prometeram visitá-la: “Quando for a Paris, vou aproveitar a deliciosa pizza cubana” ou “Viajaria só para comer uma assim”.
Em novembro passado foi relatado sobre este negócio, impulsionado por um jovem cubano que buscava recriar em Paris os sabores típicos da Ilha, oferecendo pizzas e petiscos que fazem parte da identidade culinária cubana.
Perguntas frequentes sobre a pizza cubana em Paris e a experiência culinária cubana
Onde se pode encontrar autêntica pizza cubana em Paris?
O restaurante "Qué Bolá" em Paris é o único lugar onde se pode encontrar autêntica pizza cubana na França. Está localizado na 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris, e oferece uma experiência culinária que transporta os visitantes aos sabores de Havana.
Quais outros pratos cubanos o restaurante "Qué Bolá" oferece em Paris?
Além da pizza cubana, o restaurante "Qué Bolá" oferece sanduíches cubanos e cachorros-quentes com sabor caribenho. Cada mordida é projetada para proporcionar uma experiência autêntica da comida de rua cubana.
Por que a pizza cubana é tão especial para quem a experimenta?
A pizza cubana é especial porque desperta nostalgia e recordações da vida cotidiana em Cuba, onde era comum encontrá-la nos cantos e apreciá-la como uma refeição acessível. Muitos cubanos e pessoas que visitaram Cuba sentem falta desses sabores únicos.
Como se relaciona a oferta de comida cubana no exterior com a situação atual em Cuba?
A oferta de comida cubana no exterior, como no restaurante "Qué Bolá", contrasta com a escassez de produtos na ilha. Muitos cubanos no exílio buscam esses sabores para se reconectarem com suas raízes, enquanto em Cuba, a disponibilidade desses alimentos é limitada.
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