Em meio a uma crise alimentar sem precedentes, o periódico oficial Granma reconheceu em suas redes sociais a dramática escassez de ovos em Cuba, um alimento básico que hoje se tornou um luxo para a maioria dos lares.
“Será possível comprar ovos, algum dia, a preços acessíveis? A realidade imperante exige uma única fórmula: que haja galinhas na granja, para que depois haja ovos na mesa familiar”, publicou o veículo no X, provocando uma onda de críticas e comentários de incredulidade.
Um luxo na mesa cubana
Em várias áreas da ilha, um ovo pode custar até 120 pesos cubanos, o que equivale a 3.600 pesos por uma dúzia de 30 unidades, um valor superior à pensão mensal de um aposentado. Segundo o próprio Granma, o preço médio varia entre 90 e 110 pesos por ovo, um valor impensável há apenas alguns anos.
As Mipymes e o próprio regime importam ovos da República Dominicana, do Brasil e até mesmo dos Estados Unidos, pagando em dólares. Esta prática, juntamente com a inflação galopante e a taxa de câmbio informal do dólar próxima a 400 pesos, disparou os preços no mercado interno.
Produção nacional em ruínas
O Grupo Empresarial de Alimentos e Aves (Gealav), pertencente ao Ministério da Agricultura, reconhece que a produção avícola está em seu pior momento. A falta de financiamento e de ração provocou em 2024 a perda de mais de 1,3 milhões de galinhas poedeiras, o que reduziu drasticamente a oferta.
Em declarações ao referido meio comunista, Jorge Luis Parapar López, presidente da Gealav, admitiu que a situação é “muito complexa e desfavorável”, acrescentando que “a galinha é um animal muito exigente; se não receber a alimentação adequada, não põe”.
Vale ressaltar que mais de 90% dos insumos para o setor avícola são importados, incluindo milho, soja e as pré-misturas vitamínicas.
Soluções?
O Governo criou novos modelos de gestão "cooperados" com empresas mistas e não estatais, como a TabaCuba, que contribuem com divisas para importar alimentos para as aves. No entanto, essas medidas mal conseguem sustentar uma produção mínima destinada ao turismo e a programas sociais prioritários, como o Programa Materno Infantil, que recebeu pouco mais de 3,7 milhões de ovos até o momento este ano.
Enquanto isso, o restante da população só consegue adquirir ovos no mercado privado a preços exorbitantes ou em lojas em moeda livremente conversível (MLC) ou moedas estrangeiras, onde a cartela é vendida a 5,95 dólares, inaccessível para grande parte das famílias.
O futuro incerto do ovo em Cuba
Granma admite que a avicultura estatal “está destinada a perder” já que produzir um ovo custa 8,65 pesos, mas seu preço normatizado é de 2 pesos. A meta, segundo Parapar López, é recuperar a massa avícola para poder incrementar a produção no futuro, embora não se vislumbre uma solução a curto prazo.
Enquanto isso, a pergunta que o Granma levanta continua sem resposta: O ovo voltará algum dia a ser um alimento acessível para os cubanos?
Perguntas frequentes sobre a escassez de ovos em Cuba
Por que há escassez de ovos em Cuba?
A escassez de ovos em Cuba deve-se principalmente à falta de financiamento e de ração, o que provocou uma redução significativa na quantidade de galinhas poedeiras. A dependência de insumos importados, como milho e soja, agravou a situação, afetando gravemente a produção nacional.
Qual é o preço dos ovos em Cuba?
Em Cuba, o preço de um ovo pode variar entre 90 e 120 pesos cubanos, o que equivale a mais de 3.000 pesos por uma embalagem de 30 ovos. Esse preço ultrapassa o salário e a pensão mínima no país, tornando os ovos inacessíveis para muitas famílias cubanas.
Que medidas está tomando o governo cubano para resolver a crise dos ovos?
O governo cubano implementou modelos de gestão cooperativa com empresas mistas e não estatais para importar alimentos para aves. No entanto, essas medidas apenas conseguem sustentar uma produção mínima destinada principalmente ao turismo e a programas sociais prioritários, deixando o restante da população com acesso limitado e preços elevados no mercado privado.
Como a importação de ovos afeta a situação atual em Cuba?
Cuba importa uma média de 16,5 milhões de ovos por mês de países como República Dominicana, Brasil e Estados Unidos. Essas importações, embora ajudem a mitigar parte da escassez, não são suficientes para satisfazer a demanda interna e contribuíram para o aumento dos preços devido à inflação e à devaluação do peso cubano.
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