Vídeos relacionados:
Se aproxima o final do ano em Cuba e muitas famílias ainda não têm ideia do que irão servir na ceia do dia 31 de dezembro.
A carne suína, que há alguns anos era a "estrela" nas mesas durante as festividades, agora apresenta preços estratosféricos em mercados agropecuários e lojas em moeda estrangeira, inacessíveis para grande parte da população.
O mercado agropecuário da 9na e F, em El Vedado, Havana, compartilhou a tabela de preços desta semana na Açougue El Pollito, onde a perna de porco desossada importada custa 1.000 pesos a libra, e a de lombo de porco defumado, 1.100.
No mesmo mercado, a Carnicería del Cancha também oferece outros produtos cárnicos que são um verdadeiro luxo, como a libra de fígado de boi a 490 pesos, a de costela de porco a 740 e a de peito de peru a 1.200.
Um artigo como o picadinho de frango, que antes era a "salvação" em muitas casas, agora é vendido por 310 pesos a libra.
Com esses valores, uma perna de porco ou paleta média, que era o típico que se consumia em Cuba nessas celebrações, pode chegar a custar cerca de 12 mil pesos (aproximadamente 70 MLC nas lojas do Estado).
Esta foto tirada em uma loja em MLC permite ver o preço da perna de porco: quase 10 dólares o quilo.
Os cubanos que residem no exterior e utilizam lojas online para comprar alimentos para seus entes queridos na Ilha devem saber que o preço da perna de porco é similar ou um pouco superior (conforme a empresa) ao das lojas em MLC, além dos custos de envio.
Na sexta-feira passada, a CiberCuba coletou informações sobre os preços dos produtos alimentares em vários agromercados de Havana e elaborou uma tabela com os valores médios.
Os preços da carne de porco já estavam proibitivos: a libra de carne de porco custava entre 1.100 e 1.300 pesos; a de bife, 1.500, e a de pernil, entre 780 e 800 pesos; valores que já eram altíssimos e que, para piorar, subiram ainda mais nesses últimos cinco dias.
Mas isso não aconteceu apenas com o porco. O frango, que costumava ser uma alternativa mais econômica, também teve um aumento considerável.
Um pacote de 2,5 quilos custa cerca de 5.200 pesos. As peitos de frango chegam a 5.000 pesos o quilo, e o frango inteiro desossado custa 4.800 pesos por unidade.
Até mesmo os ovos, antes considerados uma opção acessível, estão sendo vendidos por 3.300 pesos a cartela (a 110 pesos a unidade).
Perguntas frequentes sobre o preço e a acessibilidade da carne suína em Cuba
Quanto custa a carne de porco em Havana?
A carne de porco em Havana tem preços proibitivos, com a libra de carne de porco entre 1.100 e 1.300 pesos, e a perna desossada chegando a até 1.000 pesos por libra. Esses preços são inacessíveis para a maioria das famílias cubanas devido à inflação e ao baixo poder aquisitivo.
Por que a carne de porco é tão cara em Cuba?
A carne de porco é cara em Cuba devido à crise de produção suína, causada pela falta de insumos como milho e soja, a escassez de medicamentos e as barreiras burocráticas. Isso resultou em uma produção insuficiente para atender à demanda, elevando os preços.
Como a crise da carne de porco afeta as famílias cubanas?
A crise da carne de porco afeta gravemente as famílias cubanas, especialmente em festividades como o Ano Novo, onde esse alimento é tradicional. Os altos preços fazem com que muitas famílias não consigam incluir o porco em sua dieta, afetando seu acesso a fontes essenciais de proteína.
Quais medidas o governo cubano tomou para resolver a crise da carne de porco?
O governo cubano prometeu aumentar a produção de carne de porco por meio da criação de centros multiplicadores e da utilização de ração líquida. No entanto, essas medidas não têm se mostrado eficazes devido à falta de financiamento e à burocracia que dificulta a entrega de recursos aos pecuaristas.
Quais são as alternativas para os cubanos diante dos altos preços da carne de porco?
As alternativas são limitadas, com o frango também passando por um aumento considerável de preços. Muitas famílias optam por reduzir o consumo de carne ou buscar proteínas mais econômicas, embora a oferta seja escassa e a qualidade, muitas vezes, seja baixa.
Arquivado em: