Influenciadores gastronômicos ou simplesmente gourmets, pela sua tradução para o inglês, também parecem estar ganhando espaço no cenário digital cubano, apesar da escassez de alimentos vivida na ilha.
Eles não estão tão separados daqueles youtubers viagens que se tornaram comuns nas redes sociais cubanas, o gourmets São mais um grupo, principalmente jovem, que busca se firmar na era digital, apresentando atrativos culinários, mas com o desafio de fazê-lo num país empobrecido.
Uma reportagem recente do jornal espanhol A vanguarda revela este tipo de criadores de conteúdos digitais na ilha, mas trazendo para o debate a questão peculiar do destinatário dos seus vídeos: Dentro ou fora da ilha?
“Os influenciadores gastronômicos cubanos ganham popularidade com avaliações de restaurantes aos quais a maioria da população não tem acesso”, é o resumo deste texto que lista vários.
Um deles, chamado Eduardo, 31 anos, disse que “Infelizmente acredito que 90 ou 95% dos restaurantes de Havana são de classe média ou superior.”, garantindo que para fazer o conteúdo que cria tem que pagar com o que gera nas plataformas sociais.
Basta dar uma olhada nas contas desses criadores de conteúdo para ver o quão luxuosos são os lugares que eles frequentam. Um conteúdo, talvez, pensado para potenciais turistas que desejam visitar o país. Fato que também suscitou críticas de muitos cubanos que os seguem.
“Como você se sente quando promove lugares que 85% da população não pode frequentar?”, perguntou um seguidor. Flavia Blanco, outra das meninas que se dedica ao mundo da promoção gastronômica.
A resposta de Flávia abrange vários dos problemas económicos que os cubanos enfrentam diariamente. "Me sinto bem. Não defino a situação do país, a inflação do dólar e os preços dos restaurantes, saudações e bênçãos.”
Dados do Observatório Cubano de Direitos Humanos (OCDH) relatam a aumento preocupante da pobreza extrema em Cuba.
A organização não governamental detalhada no VI Relatório sobre a Situação dos Direitos Sociais em Cuba, publicado em setembro de 2023, que “88% dos cubanos vivem em extrema pobreza, 13% a mais que em 2022”.
O cálculo é feito com base na renda total e seguindo a diretriz de $ 1,90 dólares por dia para determinar a linha de pobreza, para um agregado familiar de três membros.
A inflação em Cuba empurrou milhares de famílias para uma situação extrema. Além disso, isto agrava a falta de alimentos, porque embora os alimentos sejam encontrados em alguns mercados, o seu custo é inacessível para muitas pessoas.
Durante a última reunião do Conselho de Ministros de Cuba, o agravamento da crise econômica no país.
O economista cubano Pedro Monreal dedicou-se, através da sua conta na rede social Twitter (atualmente conhecida como vovó.
Monreal começa por dizer que “a informação oficial sobre a recente reunião do Conselho de Ministros de Cuba confirma o agravamento da crise económica, a falta de políticas eficazes, a prevalência da retórica sobre o realismo e uma visão ultrapassada do sector agrícola. ” .
Para sua afirmação, utiliza os dados apresentados no relatório e usa as palavras adequadas para descrever cada um dos fatos, questão que falta à linguagem burocrática e jornalística oficial cubana.
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