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O Instituto Superior de Diseño (ISDI) voltou a gerar controvérsia nas redes sociais após publicar, como parte da homenagem ao 99º aniversário do nascimento de Fidel Castro, um cartão que resgata uma "curiosa anedota" sobre suas supostas habilidades culinárias.
A história, narrada por Eliseo Y. e divulgada em Facebook, recorda como na década de 1960, Mario Alfonso —na época quadro sindical e dirigente do comércio— foi designado cozinheiro na granjinha do Partido, localizada ao lado da estrada de Maleza.
Segundo o relato, em uma das visitas de Fidel Castro ao local, o ditador cubano pediu para preparar um molho de peixe cachorro. Tempo depois, Castro teria retornado afirmando que já sabia prepará-lo.
Ao “examiná-lo”, o cozinheiro perguntou quais eram os ingredientes. O mandatário detalhou passo a passo a receita, até que confessou ter adicionado filés de peixe em vez de rodelas, ao que Alfonso o corrigiu que, nesse caso, não se tratava de molho de peixe cachorro.
A resposta de Castro, segundo o testemunho mencionado por a instituição educativa - que, após um desabamento em janeiro, agora tem nova sede - foi: “É molho de cachorro porque eu fiz, e além disso, parece-me que você está contra as inovações.”
A publicação do ISDI, longe de gerar admiração, provocou risadas e fortes críticas nas redes sociais.
O jornalista José Raúl Gallego questionou o que qualificou como uma “demonstração de servilismo, bajulação e desrespeito para com os cubanos”.
Em sua opinião, o postal do ISDI romantiza o privilégio de Fidel Castro, que —enquanto a população enfrentava fome crônica e se via obrigada a consumir produtos de baixa qualidade como picadinho de soja ou fricandel— desfrutava de cozinheiros particulares, residências distribuídas por todo o país e acesso a recursos alimentares exclusivos.
Gallego sublinhou além disso que a anedota retrata o caráter autoritário de Castro, capaz de impor seu critério em qualquer área sem necessidade de conhecimento real, e de se cercar de um coro de bajuladores que interpretavam suas decisões como “ocorrências” ou “demonstrações de sabedoria” com as quais consolidou sua imagem durante décadas.
O ISDI também publicou postais sobre a relação de Fidel Castro com a literatura, a pesca e os charutos.
O regime anunciou várias iniciativas para comemorar o aniversário do ditador neste 13 de agosto.
Perguntas frequentes sobre a homenagem a Fidel Castro e a situação em Cuba
Por que o homenagem do ISDI a Fidel Castro gerou controvérsia?
O tributo do Instituto Superior de Design (ISDI) a Fidel Castro gerou controvérsia devido ao fato de se concentrar em uma anedota sobre as habilidades culinárias de Castro, enquanto o povo cubano enfrenta uma grave crise alimentar. A publicação foi vista como uma demonstração de servilismo e desrespeito para com os cubanos que sofrem com a escassez de alimentos. Essa situação contrasta com o acesso a recursos exclusivos que Fidel Castro tinha.
Como é a alimentação atual em Cuba em comparação com o passado?
Segundo o criador de conteúdos Elieser El Bayardo, a dieta dos escravos no século XIX era mais rica e variada do que a da maioria dos cubanos hoje em dia. Atualmente, muitos cubanos têm dificuldades para acessar alimentos básicos e dependem de produtos de menor qualidade, como pizza e espaguete, devido à escassez e aos altos preços.
Que críticas surgiram em relação ao governo cubano no que diz respeito à alimentação?
O governo cubano tem sido criticado por sua desconexão com a realidade do povo, especialmente no que diz respeito à alimentação. As críticas se concentram na desigualdade, com imagens de deputados desfrutando de refeições abundantes enquanto o povo enfrenta escassez. Além disso, as iniciativas individuais promovidas como soluções, como o cultivo de peixes em jardins, são vistas como insuficientes e um sinal do colapso do sistema produtivo.
Que papel desempenha Sandro Castro na percepção pública sobre a desigualdade em Cuba?
Sandro Castro, neto de Fidel Castro, tem sido alvo de críticas por exibir uma vida de luxos em meio à crise econômica de Cuba. Seu comportamento é visto como um símbolo da desigualdade e desconexão da elite do poder com a realidade do povo. Suas ações e declarações geraram indignação ao considerar que não refletem a situação que vive a maioria dos cubanos.
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