Aos 110 anos, o cubano Luis Sebastián Ortiz Marín continua a surpreender a todos com sua vitalidade e memória invejáveis; e assegura que seu segredo para viver mais de um século foi comer farinha, jutías e cabeças de peixe.
Entrevistado pelo diário oficial Escambray, o ancião, natural de San Pedro, Sancti Spíritus, conta que sua vida tem sido marcada pelo trabalho duro nos campos e uma dieta baseada em alimentos humildes.
"Por la quantidade de farinha, jutía e cabeça de peixe que comi na minha vida", afirma Ortiz Marín entre risos, indicando que essa simples combinação de alimentos fosse a fórmula mágica para chegar aos 110 anos.
Embora sua afirmação remeta a um contexto de pobreza anterior à Cuba pré-revolucionária e aos dias de trabalho interminável nos viveiros de tabaco e nos canaviais; tem sido vista –segundo o próprio jornal– "com espanto" pelos residentes locais, que hoje nem sequer têm acesso à farinha, à jutía e muito menos ao peixe.
Luis Sebastián, conhecido como "o cacique de San Pedro", lembra com carinho do trabalho na cana, quando "Ou você trabalhava ou morria de fome", assegura.
Em sua juventude, Ortiz Marín se dedicou a cultivar tabaco, semear cana e, mais tarde, fazer carvão nos montes de Júcaro e Llana, sempre fiel à sua profissão de trabalhador agrícola.
Atualmente, as famílias cubanas vivem na sua maioria em extrema pobreza. A ilha enfrenta um êxodo de jovens e da sua população economicamente ativa, enquanto o governo reconhece que o único grupo em crescimento são os idosos.
No ano passado, outra centenária espirituana chamada Cira Delia Vegas Pérez disse que “a sorte” tem sido seu único segredo para alcançar sua venerável idade.
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