Uma jovem compartilhou recentemente nas redes sociais um vídeo onde mostra como preparar uma receita de tacos mexicanos, mergulhando na cultura desse país, mas adicionando o tempero e o estilo cubanos.
"Para me relacionar um pouco mais com a cultura (mexicana) decidi fazer uns tacos caseiros, um pouco ao meu estilo", disse Yoliene, uma cubana, em um vídeo publicado no Facebook.
Nesta ocasião, a jovem escolheu tortilhas de farinha integral. No México, os nativos preferem as tortilhas de milho; no entanto, entre os cubanos, as feitas com trigo como ingrediente principal são mais populares.
A receita no estilo "cubano" também inclui abacate, limão, pimentão, tomate, cebola branca, queijo manchego, azeite de oliva e carne moída ou picadillo.
Após refogar o pimentão e a cebola no azeite de oliva, a jovem cozinhou a carne moída, "que em Cuba chamamos de picadinho", esclareceu.
A cubana também mostrou a preparação de um guacamole, com abacate, cebola, tomate, limão e azeite de oliva.
Na tortilla colocamos queijo manchego, deixando derreter.
Por último, o vídeo mostrou a preparação final: à tortilha com queijo foi adicionada a carne moída, o guacamole, as especiarias e "eis como ficou: ¡Delicioso!".
É comum que os cubanos emigrantes, nesse choque cultural, misturem as tradições enraizadas de sua terra natal com as do novo país de residência.
Um cubano no Paraguai estabeleceu como objetivo descobrir a gastronomia de seu novo local de residência, admitindo que o mundo de novos sabores que se abre diante de seus olhos o deixou maravilhado.
O jovem, conhecido como Harche Vlogs no TikTok, expressou: "Deus, como é fácil fazer um cubano feliz!", em um vídeo onde ele é visto experimentando vários pratos da gastronomia paraguaia.
Os três pratos que desfilaram diante do cubano foram chipitas, mbellú e boríu caseiro, arrancando vários gestos de verdadeiro prazer e deleite culinário.
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